ABSTRACT Combining refrigeration with packaging is a commonly used technique for fruits intended for export. Thus, the objective of this study was to adapt the post-harvest management of biofortified sweet potato cultivars, using packaging and refrigeration, focused on reaching distant export markets while maintaining the commercial quality. Sweet potatoes of the cultivars BRS-Amélia and Beauregard were selected after harvesting, washed, and packaged. The experimental design used was completely randomized, in a 4 × 7 factorial arrangement consisted of 4 treatments (cultivar BRS-Amélia with and without packaging; and cultivar Beauregard with and without packaging) and 7 evaluations under storage conditions: at 0, 7, 14 (under refrigeration at approximately 8 °C), 17, 20, 23, and 26 days (under room temperature conditions at approximately 25 °C). Each experimental unit contained 500 g of tubbers. The results showed that the refrigerated storage combined with packaging extended the shelf life of the evaluated sweet potatoes: 17 days for BRS-Amélia and 26 days for the cultivar Beauregard. The BRS-Amélia cultivar maintained higher firmness, soluble solids and carbohydrate contents, chroma, and antioxidant activity (FRAP method), and total phenolic contents, in both raw and cooked tissues. The cultivar Beauregard presented less dehydration and greater stability in vitamin C, total phenolic, total carotenoid, soluble carbohydrate, and starch contents in raw and cooked potatoes. Therefore, the combination of packaging and refrigeration preserved the commercial quality of biofortified sweet potatoes for export markets.

RESUMO Combinar refrigeração com embalagem é uma técnica comumente utilizada para frutas destinadas à exportação. Assim, o objetivo deste estudo foi adequar o manejo pós-colheita de cultivares de batata-doce biofortificadas, utilizando embalagem e refrigeração, com foco em atingir mercados de exportação distantes e mantendo a qualidade comercial. As batatas-doces das cultivares BRS-Amélia e Beauregard foram selecionadas após a colheita, lavadas e embaladas. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 4 × 7 composto por 4 tratamentos (cultivar BRS-Amélia com e sem embalagem; e cultivar Beauregard com e sem embalagem) e 7 avaliações nas condições de armazenamento: aos 0, 7, 14 (sob refrigeração a aproximadamente 8 °C), 17, 20, 23 e 26 dias (sob condições de temperatura ambiente a aproximadamente 25 °C). Cada unidade experimental continha 500 g de tubérculos. Os resultados mostraram que o armazenamento refrigerado aliado à embalagem prolongou a vida útil da batata-doce avaliada: 17 dias para BRS-Amélia e 26 dias para a cultivar Beauregard. A cultivar BRS-Amélia manteve maior firmeza, solúveis sólidos e teor de carboidratos, croma e atividade antioxidante (método FRAP) e teor de fenólicos totais, tanto nos tecidos crus quanto cozidos. A cultivar Beauregard apresentou menor desidratação e maior estabilidade nos teores de vitamina C, fenólicos totais, carotenóides totais, carboidratos solúveis e amido em batatas cruas e cozidas. Portanto, a combinação de embalagem e refrigeração preservou a qualidade comercial da batata-doce biofortificada para os mercados de exportação.

ABSTRACT This work aimed to evaluate the agronomic efficiency of cowpea cultivars inoculated with rhizobia strains recommended for cowpea in a semiarid environment. Experiments were carried out in Mossoró, Rio Grande do Norte, in two agricultural cycles: the first from January to April 2019, and the second from June to August of the same year. The experimental design adopted was randomized blocks with four replications arranged in a 4 × 4 x 2 factorial scheme, with treatments consisting of four cowpea cultivars: ‘BRS Imponente’, ‘BRS Itaim’, ‘BRS Novaera’, and ‘BRS Tumucumaque’ as well as three sources of N, two strains of Bradyrhizobium spp. registered for cowpea (BR 3262 and BR 3267) and, the application of mineral N (50 kg ha-1), beyond an absolute control, without inoculation or application of mineral N. In addition to two planting seasons. The cultivar ‘BRS Tumucumaque’ showed greater productive potential. The inoculation of cowpea seeds with Bradyrhizobium strains BR 3262 and BR 3267 provided grain yields similar to those obtained with the application of mineral N.

RESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência agronômica de cultivares de feijão-caupi inoculadas com linhagens de rizóbios recomendadas para feijão-caupi em ambiente semiárido. Os experimentos foram conduzidos em Mossoró, Rio Grande do Norte, em duas safras agrícolas: o primeiro de janeiro a abril de 2019, e o segundo de junho a agosto do mesmo ano. O delineamento experimental adotado foi de blocos ao acaso com quatro repetições em esquema fatorial 4 × 4 x 2, com tratamentos constituídos por quatro cultivares de feijão-caupi: 'BRS Imponente', 'BRS Itaim', 'BRS Novaera' e 'BRS Tumucumaque' e três fontes de N, duas linhagens de Bradyrhizobium spp. registradas para o feijão-caupi (BR 3262 e BR 3267), aplicação de N mineral (50 kg ha-1), além de uma testemunha absoluta, sem inoculação ou aplicação de N mineral. Além de duas épocas de plantio. A cultivar 'BRS Tumucumaque' apresentou maior potencial produtivo. A inoculação de sementes de feijão-caupi com as linhagens de Bradyrhizobium BR 3262 e BR 3267 proporcionou rendimentos de grãos semelhantes aos obtidos com a aplicação de N mineral.

RESUMO O fósforo tem importância fundamental para o suprimento energético necessário para o metabolismo vegetal, mas ainda é pouco estudado em culturas importantes, como a mandioca. Objetivou-se avaliar o acúmulo e a eficiência do uso do fósforo em diferentes cultivares de mandioca no semiárido. Foram conduzidos dois experimentos em duas safras agrícolas, 2018/2019 e 2019/2020, em Mossoró-RN. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso, em parcelas subdivididas, com quatro repetições. Nas parcelas, foram aplicadas no sulco de cultivo cinco doses de fósforo (P) (0; 60; 120; 180 e 240 kg ha-1 de P2O5), e, nas subparcelas quatro cultivares de mandioca (Água Morna, BRS Gema de Ovo, Recife e Venâncio). As cultivares Água Morna e Recife exportam mais fósforo através de suas raízes. As cultivares Venâncio e Água Morna apresentam maior eficiência agronômica quando adubadas com 60 kg ha-1 de P2O5. A eficiência aparente de recuperação do P apresentou a seguinte ordem: ‘BRS Gema de Ovo’ > ‘Água Morna’ > ‘Venâncio’ > ‘Recife’, com maiores índices na dose de 60 kg ha-1 de P2O5.

ABSTRACT Phosphorus is of fundamental importance for the energy supply necessary for plant metabolism, but it is still understudied for important agricultural crops such as cassava. The objective of this study was to evaluate the accumulation and efficiency of phosphorus use in different cassava cultivars in the semiarid region. Two experiments were carried out during two agricultural seasons 2018/2019 and 2019/2020 in Mossoró, Rio Grande do Norte state, Brazil. The experimental design was randomized blocks, in split plots, with four replicates. In the plots, five doses of phosphorus (P) (0, 60, 120, 180, and 240 kg ha-1 of P2O5) were applied in the planting furrow, and four cassava cultivars (Água Morna, BRS Gema de Ovo, Recife, and Venâncio) were cultivated in the subplots. The cultivars Água Morna and Recife export more phosphorus through their roots. The cultivars Venâncio and Água Morna show greater agronomic efficiency when fertilized with 60 kg ha-1 of P2O5. The apparent P recovery efficiency presented the following order: ‘BRS Gema de Ovo’ > ‘Água Morna’ > ‘Venâncio’ > ‘Recife’, with higher indices at the dose of 60 kg ha-1 of P2O5.